Nestlé faz parceria com Rainforest Alliance para rastrear grãos de café

A Nestlé adicionou sua marca de café Zoégas ao blockchain do IBM Food Trust e fez uma parceria com a Rainforest Alliance para reforçar a rastreabilidade dos dados do café.

A gigante da alimentação anunciou a notícia pela primeira vez em umpostagem de blogSegunda-feira. Ele adicionará códigos QR às embalagens do produto de café “Summer 2020” da Zoégas, vendido na Suécia. Quando escaneados, esses códigos mostrarão aos consumidores a jornada dos grãos da colheita até a prateleira, com documentação armazenada no blockchain de rastreamento de alimentos da IBM.

A IBM Food Trust obterá parte desses dados da organização sem fins lucrativos de certificação de produtos sustentáveis Rainforest Alliance e o restante da Nestlé. Isso marca uma mudança de postura para o conglomerado multinacional de alimentos, que tinha dados de cadeia de suprimentos de terceiros “limitados” em campanhas anteriores de produtos rastreáveis por QR code.

“Até agora, estávamos testando a melhor maneira de implementar o IBM Food Trust internamente junto com os sistemas atuais”, disse um porta-voz da Nestlé à CoinDesk. “Primeiro, tivemos que construir uma base robusta de conhecimento e know-how sobre nossa implementação antes de vincular nossos dados a outras organizações para uma visão de ponta a ponta.”

Depois três anos de testes do IBM Food Truste com doisdados abertos produtolançamentos nos livros, a Nestlé sentiu que a Food Trust estava pronta para mais fontes de dados, um sentimento que o porta-voz da Nestlé disse que a Rainforest Alliance compartilhava.

“Eles certificam muitos dos nossos cafés, mas também estavam muito abertos à inovação para levar essas informações aos consumidores de uma maneira diferente”, disse o porta-voz.

A Nestlé disse que a colaboração não representou um grande desafio técnico, pois o IBM Food Trust se tornou “bastante maduro” e a Rainforest Alliance estava disposta a investir tempo e esforço para fazê-lo funcionar.

Aliança da Floresta Tropicaltem experiênciarastreando produtos de café com sistemas de blockchain como cliente da empresa de software de cadeia de suprimentos ChainPoint. (ChainPoint é separado do protocolo Chainpoint de código aberto). Um porta-voz da Alliance não respondeu imediatamente a perguntas sobre se ChainPoint estava sendo usado na colaboração da Nestlé.

Os pilotos anteriores de produtos blockchain do norte da Europa da Nestlé deixam confiante que o Zoégas “ressoará” com os suecos, disse o porta-voz. O porta-voz se recusou a declarar quantos consumidores escanearam campanhas anteriores de QR code, “mas vimos um ótimo nível de engajamento até agora”.

O café rastreável por blockchain é uma tendência de marketing que está sendo vista em toda a indústria do café e no mundo. Starbucksestá trabalhando com o blockchain Azure da Microsoft para levar aos seus consumidores informações “da FARM à xícara”, como é o caso do empreendimento apoiado pela Medici Cadeia de grãos, e a IBM, que em janeiro estreou umaplicativo de rastreamento de café.