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Nestle e Carrefour estendono il monitoraggio tramite blockchain al latte per bambini
Nestlé e Carrefour utilizzano la piattaforma blockchain Food Trust di IBM per tracciare i prodotti a base di latte biologico per neonati "dal produttore al consumatore".
Per i neo-genitori non c'è niente di più importante della sicurezza dei loro bambini, e i giganti alimentari Nestlé e Carrefour intendono utilizzare la blockchain per soddisfare questo istinto.
In seguito a unprecedente sforzo di tracciamento alimentaredalle due aziende, sulla base della piattaforma Food Trust di IBM, Nestlé e Carrefour monitoreranno i prodotti a base di latte per neonati e forniranno ai consumatori dati sulle loro origini e sui loro spostamenti "dal caseificio allo scaffale".
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Nello specifico, la gamma di latte per l'infanzia GUIGOZ Bio 2 e 3 sarà tracciata sulla piattaforma blockchain come mezzo per fornire ai consumatori maggiori informazioni sulle origini del latte e trasparenza sui controlli dei prodotti, ha affermato Carrefour in unannunciogiovedì. I clienti potranno scansionare un codice QR sulla confezione del latte per accedere a una serie di informazioni.
" La Tecnologie blockchain migliora la trasparenza e fa progredire la transizione alimentare per prodotti di altissima qualità, che i genitori si aspettano per l'alimentazione dei neonati. Per Nestle e Laboratoires Guigoz, questa innovativa Tecnologie blockchain crea un nuovo punto di riferimento per la trasparenza e gli elevati standard di cura richiesti per garantire la qualità dei loro prodotti", ha affermato l'azienda.
Sebbene tali schemi possano avere un elemento di marketing, non c'è dubbio che le interruzioni della sicurezza alimentare, come quella della Cina,latte adulterato con melaminascandalo e quanto riportato più di recenteDistribuzione polaccadi carne malata – hanno sollevato preoccupazioni su ciò che ci viene dato da mangiare.
Altre grandi aziende – comeCargill E Negozio di abbigliamento – si sono mossi per utilizzare la tecnologia blockchain per alleviare queste preoccupazioni, in teoria, fornendo ai consumatori una prova immutabile che il loro cibo proviene da dove dovrebbe e T è stato adulterato lungo il percorso.
A febbraio, il presidente francese Emmanuel Macronchiamato permaggiore utilizzo di tecnologie basate sui dati come la blockchain nell'UE, in parte per rispondere alle preoccupazioni sulla tracciabilità degli alimenti.
Padre che allatta il bambinoimmagine tramite Shutterstock
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