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Un nouveau système basé sur la blockchain permettra de suivre les bœufs du sabot à l'assiette
Les clients péruviens pourront désormais accéder à une blockchain de bœufs.
By Danny Nelson
Updated Sep 13, 2021, 11:39 a.m. Published Oct 31, 2019, 2:00 p.m.
Les consommateurs péruviens sont à quelques semaines de la réponse à la vieille question posée pour la première fois en 1984 : « Où est le bœuf ? »
Un projet pilote de Wong Supermarket, une chaîne péruvienne appartenant au principal conglomérat de vente au détail du ChiliCencosud, permettra aux fournisseurs et aux consommateurs de scanner et de vérifier la provenance de divers produits carnés. L'application est le fruit d'un partenariat entre Cencosud etRéserve Citoyennefiliale SUKU, la société de chaîne d'approvisionnement basée dans la Silicon Valley dont les fondateurs sont originaires deLaboratoire Blockchain de Deloitte.
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Lors de son lancement, l'application destinée aux consommateurs sera dotée d'un backend blockchain de niveau entreprise utilisant la plateforme blockchain autorisée de J.P. Morgan, Quorum.
La plateforme sera disponible dans 20 magasins Wong différents et couvrira tous les produits à base de viande portant le logo SUKU. Tout comme l'emblème Ⓤ ou K signale aux consommateurs juifs qu'un rabbin a inspecté le produit, l'emblème SUKU signifiera que l'entreprise a suivi le chemin de la viande du bœuf jusqu'à l'étagère.
Cependant, contrairement à la certification casher, vous pouvez réellement plonger dans l’historique de la blockchain d’approvisionnement de la viande Wong et voir un enregistrement validant chaque partie de l’historique de la viande.
Le PDG de SUKU, Yonathan Lapchik, a déclaré à CoinDesk que ce cas d'utilisation de la blockchain avait un énorme potentiel en termes d'applications pour le marché mondial plus large des biens de consommation.
« Il existe un large groupe de consommateurs qui souhaitent acheter des produits durables et transparents auprès de marques. Mais ils ne le font T aujourd’hui – ils ne T confiance à ce que disent les marques. Il existe un marché de 1 000 milliards de dollars que les entreprises et les marques peuvent conquérir si elles peuvent parler le même langage que ces consommateurs. »
Même la santé et le bien-être des animaux sont suivis, stockés puis consultables sur la blockchain, a déclaré Lapchik.
« Chaque fois qu'un producteur dit : « J'ai vacciné tous les animaux, tous les animaux ont leur certificat de bien-être animal », le système déclenche automatiquement une saisie auprès de la partie qui doit le confirmer, et elle confirmera « Oui » ou « Non » et soumettra le certificat. »
Selon la Chambre de commerce de Lima, Wong était ONEune des marques les plus fiables du Pérou, mais lorsque Cencosud, au Chili, a acheté la chaîne vieille de plusieurs décennies pour 500 millions de dollars en 2007, Reuters a rapporté que les habitants étaient entrés en émoi. citant des craintes que le magasin change.
Mais l'entreprise a depuis regagné et reconstruit cette confiance auprès des consommateurs, remportantreconnaissance aussi récemment qu'en 2017 pour être ONEune des marques les plus fiables des Péruviens.
Désormais, grâce à la nouvelle application et à la chaîne d'approvisionnement transparente, Enrique Ameghino, responsable des denrées périssables de Cencosud Pérou, voit cela comme un autre moyen de renforcer la confiance.
« SUKU et la Technologies blockchain nous aident à développer davantage notre relation avec nos clients », a déclaré Ameghino dans un communiqué. « C’est un autre moyen pour nous de communiquer directement avec eux. »
« Nous assistons à une transition des systèmes basés sur la confiance vers des systèmes basés sur la transparence. C'est ce que Satoshi nous a donné : cette opportunité d'apporter de la transparence grâce à la Technologies», a déclaré Lapchik.
Photo deJonas Nordberg sur Unsplash
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