Il gigante del caffè dietro Folgers, Café Bustelo, sceglie IBM per la blockchain Track-and-Trace

IBM sta dando alle sue funzionalità di tracciabilità e rintracciabilità basate sulla blockchain un impatto sociale con un'applicazione di provenienza che consente ai bevitori di caffè di aiutare direttamente i piccoli proprietari terrieri che hanno coltivato i chicchi.

Annunciato mercoledì, IBM ha collaborato con J. M. Smucker Company – la12,2 miliardi di dollaricolosso alimentare dietro marchi di caffè come Folgers, Café Bustelo e Dunkin’ – per tracciare la filiera del caffè colombiano.

Il programma è pensato per supportare gli agricoltori che coltivano i chicchi di caffè Smucker con donazioni cliccabili a una serie di programmi della comunità locale per costruire scuole, sistemi di acqua pulita e altre infrastrutture.

La blockchain di provenienza del caffè, che IBM afferma essere pronta per entrare in produzione, è basata su Hyperledger FabricIBM Blockchain Fornitura Trasparentepiattaforma ed è stata coordinata con l'aiuto diConnessione tra agricoltori, un fornitore di tecnologia specializzato in app per una supply chain sostenibile.

"Stiamo applicando la tecnologia digitale per tracciare il caffè e garantire che i coltivatori vengano pagati correttamente", ha affermato Paul Chang, IBM Global Blockchain Industry Leader. "Ma questa iniziativa fa un ulteriore passo avanti, consentendo ai consumatori di coinvolgere direttamente i coltivatori e potenzialmente avere un impatto sui loro mezzi di sostentamento. Penso che questa sia la prossima generazione di un'economia circolare equa".

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I detrattori della blockchain aziendale potrebbero storcere il naso e vedere questo come l'ennesimo DLT di tracciamento alimentare. (IBM ha recentemente annunciato il completamento di unpilota per tracciare il salmone d'allevamentoin Norvegia, utilizzando lo stesso sistema di fornitura trasparente.)

Ma le blockchain, siano esse pubbliche o private, sono molto efficaci nel tenere sotto controllo il movimento delle risorse, cosa che Big Blue ha capito molto presto conFiducia alimentare, la blockchain per la sicurezza alimentare supportata da Walmart.

Combinare questa capacità di provenienza precisa con gli obiettivi di sostenibilità è un'altra strada virtuosa da esplorare, ONE in cui IBM ha ha iniziato a monitorare i minerali provenienti da zone di conflittoutilizzato, ad esempio, nelle batterie delle automobili.

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Chang ha spiegato che la nuova piattaforma di fornitura trasparente è stata creata "per rendere più semplice per altre aziende e altri settori passare rapidamente dalla fase pilota alla produzione".

Farmer Connect, che crea un codice QR che porta a un sito web "Ringrazia il mio agricoltore", era alla ricerca di una piattaforma di livello produttivo, ha aggiunto Chang.

"Ci sono molti progetti blockchain in circolazione che hanno a che fare con la tracciabilità, ma non molti di loro sono pronti per la produzione. Spesso, è una startup che ha messo insieme qualcosa, dicendo 'Ehi, guarda cosa possiamo fare'. Siamo diversi anni avanti con questo e stiamo facendo milioni di transazioni live", ha detto.