Joyce Lai is advocaat, bouwer en ondernemer. Zij is de oprichter van de Real Mamas-community, een wereldwijd netwerk van senior vrouwen in de techsector die ook moeder zijn. Daarnaast is zij oprichter van New Territories Studio, een productstudio en adviesbureau dat werkt aan een meer zelfsoevereine toekomst. Joyce was medeoprichter van het Fordham Law Blockchain Regulatory Symposium, een jaarlijkse besloten bijeenkomst van senior juridische leiders in de cryptowereld. Hiervoor werkte Joyce als advocaat bij ConsenSys en als private funds advocaat bij Seward & Kissel.