Nourriture morale : le parcours d'un poisson de « l'appât à l'assiette » sur la blockchain Ethereum

C'est un BIT comme « Le Monde de Nemo » – sauf qu'à la fin, on mange le poisson.

Lors du sommet Ethereal, organisé les 11 et 12 mai par ConsenSys, startup et incubateur Ethereum , dans le Queens, à New York, les participants ont pu découvrir en immersion les avantages d'une blockchain pour le suivi des marchandises tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Alors que l'utilisation de la blockchain pour la gestion de la chaîne d'approvisionnement est testée pour une multitude de produits par des startups et des géants de la technologie, Viant, une startup spécialisée dans la gestion de la chaîne d'approvisionnement basée sur Ethereum, s'est concentrée sur le thon lors du sommet.

L'expérience a commencé par la projection aux participants d'un court métrage documentaire intitulé « Bait to Plate », qui retraçait le voyage d'un thon jaune de la taille d'une personne capturé dans les eaux au large des Fidji, un archipel de l' OCEAN Pacifique Sud.

Le documentaire a suivi le poisson depuis sa capture jusqu'à son emballage et son expédition jusqu'aux assiettes des participants à la conférence.

Kishore Atreya, cofondateur de Viant, a déclaré à CoinDesk: « Ceux qui ont mangé les SUSHI savaient exactement d'où venait leur poisson. »

Le commentaire d'Atreya met en lumière le problème que de nombreux passionnés de blockchain pensent pouvoir Technologies : dans l'économie mondiale actuelle, il est difficile pour les entreprises et les consommateurs de savoir comment leurs biens ont été acquis. C'est important non seulement pour ceux qui souhaitent soutenir un commerce de biens respectueux de l'environnement, durable et équitable, mais aussi pour enrayer la propagation des maladies d'origine alimentaire, jusqu'ici difficiles à identifier et à contrôler.

En ce qui concerne l'approvisionnement en thon aux Fidji, les consommateurs sont de plus en plus conscients que certaines pêcheries ont recours au travail d'esclave et, dans un effort pour mettre fin à ce phénomène afin qu'il ne continue T , souhaitent avoir une meilleure compréhension du processus dès ses débuts.

Et selon Viant, l'enregistrement des étapes de l'appât à l'assiette sur la blockchain Ethereum peut fournir cette vue.

Alors que des chaînes d’approvisionnement basées sur la blockchain ont été proposées pour toute une série de biens –des diamantset des métaux précieux àmarijuana à café éthiopien– Viant s’est concentré sur le thon car c’est un cas d’utilisation que presque tout le monde connaît.

À ce propos, Tyler Mulvihill, cofondateur de Viant, a déclaré à CoinDesk:

«ONEune des choses les plus fondamentales est ce que nous mangeons. Mais nous nous déconnectons de cela, et la blockchain est un excellent moyen de rétablir ce lien. »

Suivi de votre thon

Mais la blockchain n’est T la seule Technologies nécessaire pour que cette expérience soit viable.

Comme l’explique le film, immédiatement après la capture du thon jaune, le pêcheur attache une étiquette d’identification par radiofréquence (RFID) au poisson, lui attribuant un numéro d’identification unique qui peut être utilisé pour suivre en continu sa localisation.

En géolocalisant le poisson à l'aide de cette balise, Viant a enregistré les coordonnées du thon sur la blockchain Ethereum et a pu montrer non seulement qu'il avait été pêché légalement et dans des eaux durables, mais aussi combien de mains ont « touché » le thon avant qu'il n'atteigne les baguettes des participants au sommet Ethereal.

Selon les cofondateurs de Viant, leur processus de suivi des marchandises est particulièrement rigoureux et permet un environnement sans confiance dans lequel ONE n'a besoin de compter sur une partie (qui pourrait avoir des raisons de falsifier les données) pour enregistrer correctement les informations de localisation.

Et en utilisant la blockchain Ethereum , tout le monde peut visualiser ces points de données.

Lors de l'événement, des SUSHI préparés avec du thon ont été servis aux invités sur une serviette comportant un code QR qui pouvait être scanné avec un smartphone pour récupérer les détails exacts du voyage du poisson des Fidji au Queens.

Quelque chose de louche ?

Bien que la gestion de la chaîne d’approvisionnement soit un cas d’utilisation populaire pour les systèmes basés sur la blockchain, le système numérique ne peut pas empêcher la manipulation physique.

Par exemple, l’étiquette RFID pourrait être endommagée ou un acteur malveillant pourrait détacher l’étiquette RFID et la rattacher sur un autre produit, n’importe où le long de la chaîne d’approvisionnement, corrompant ainsi efficacement les données.

Alors que les entrepreneurs et les technologues continuent de développer de meilleurs systèmes pour ce processus, Mulvihill de Viant souligne que le rôle de l'entreprise est plus large : fournir des logiciels de chaîne d'approvisionnement basés sur la blockchain aux clients pour qu'ils puissent expérimenter et déterminer ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne T.

« Il est possible que des solutions imparfaites soient créées à l'aide de la plateforme Viant, mais les utilisateurs et les clients réagiront et exigeront des améliorations », a-t-il déclaré.

Cependant, Mulvihill estime que la blockchain est une amélioration par rapport aux pratiques habituelles au sein de l'industrie, permettant une plus grande responsabilité puisque les données sont enregistrées sur un registre transparent et partagé.

« Il y avait déjà un besoin pour cela, mais ONE ne parvenait à s'entendre [sur la solution] », a-t-il déclaré, ajoutant :

« Il existe désormais une nouvelle Technologies qui permet de faire cela : de vieux problèmes, de nouvelles solutions. »

Image de poisson et de thon via Viant