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Le géant de la distribution Carrefour a vu ses ventes augmenter grâce au suivi par blockchain
La chaîne de supermarchés Carrefour aurait attribué une récente augmentation de ses ventes à son utilisation du suivi blockchain pour les produits alimentaires.
Updated Sep 13, 2021, 9:16 a.m. Published Jun 4, 2019, 12:30 p.m.
Le géant français de la distribution Carrefour a attribué une récente augmentation de ses ventes à son utilisation du suivi blockchain.
Emmanuel Delerm, chef de projet blockchain de Carrefour, a déclaréReuters Lundi, l'utilisation de la Technologies du registre blockchain pour suivre la viande, le lait et les fruits de la FARM au supermarché a augmenté les ventes de ces produits.
La Suite Ci-Dessous
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Selon Delerm, le suivi par blockchain a rencontré un succès particulier en Chine, où les consommateurs sont plus habitués à scanner des codes QR. L'initiative a également rencontré un franc succès en Italie et en France, où les acheteurs passeraient jusqu'à 90 secondes à lire les informations sur les produits.
Grâce au suivi blockchain de l'entreprise, construit avec IBM Blockchain, les clients peuvent scanner un code-barres QR sur un produit avec leur téléphone et obtenir des informations telles que sa date de récolte, l'emplacement de la FARM et son propriétaire, la date d'emballage, la durée du transport et des conseils sur la façon de le préparer.
« Le pomelo [un agrume] s'est vendu plus vite que l'année précédente grâce à la blockchain. Nous avons eu un impact positif sur le poulet par rapport au poulet non blockchain », a déclaré Delerm.
Selon le rapport, Carrefour a initialement lancé la blockchain pour 20 produits, dont le poulet, les œufs, le lait cru, les oranges, le porc et le fromage. L'enseigne prévoit désormais d'ajouter 100 autres produits au système, en se concentrant notamment sur les produits pour lesquels les consommateurs souhaitent être rassurés, comme les produits pour bébés et les produits bio.
Cette technologie crée un « effet de halo », ce qui signifie que si les acheteurs sentent qu'ils peuvent faire confiance à un produit Carrefour, ils feront également confiance à d'autres articles, a déclaré Delerm.
Le suivi par blockchain pose toutefois encore des défis, notamment pour les fruits et légumes vendus en vrac et provenant de plusieurs exploitations agricoles. Selon Delerm, les agriculteurs sont également réticents à partager trop d'informations.
Carrefour travaille également avec Nestlé, permettant au géant suisse de l'alimentation et des boissons d'accéder à ses données blockchain pour sa purée de pommes de terre Mousline afin que les acheteurs puissent voir que le produit provient de fermes françaises.
Carrefourimage via Shutterstock
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