Ang Shellfish Plant ay Naglalagay ng mga Scallops sa Food Tracking Blockchain ng IBM

Nakikipagtulungan ang isang seafood plant sa IBM upang subaybayan ang pinagmulan ng mga sariwang scallop gamit ang Technology blockchain.

Ang planta ng Raw Seafoods sa Fall River, Massachusetts, ay nakikipagtulungan sa IBM Food Trust, isang digital system para sa pagsubaybay sa pagkain sa pagitan ng mga retailer at supplier.

Ang isang fleet ng mga scalloper na pag-aari ni Capt. Danny Eilersten ay mag-a-upload ng data tungkol sa bawat catch na galing sa isang lokal na fishing ground papunta sa blockchain platform, inihayag ng IBM noong Huwebes.

Kapag nakakuha ng scallop ang mga bangka ni Eilersten, itinatala ng system ang bigat nito, ang longitude, latitude at pangalan ng barko, at ang oras na nahuli ang shellfish, at ipinapadala ang data sa pamamagitan ng satellite sa blockchain ng IBM. Pagkatapos ay iimbak ng mga manggagawang nakasakay ang mga scallop sa isang bag at lagyan ito ng barcode na nagli-link sa parehong impormasyon.

Ang proyekto ay nagbabahagi din ng data sa mga distributor, supplier at retailer, kabilang ang kapag ang isang bangka ay lumapag sa port-side at kapag ang bawat scallop lot ay hand graded, pinili, inimpake at ipinadala sa huling destinasyon nito. Plano ng Raw Seafoods na maglunsad ng mobile app na magbibigay-daan sa mga customer na ma-access ang scallop provenance simula ngayong Nobyembre.

"Ang malaking larawan para sa amin ay ang magkaroon ng higit na tiwala ang mga mamimili sa seafood na kanilang kinakain," sinabi ni Daniel McQuade, vice president ng marketing sa Raw Seafoods, sa CoinDesk. "Sinusubukan naming lutasin ang takot sa isda sa parehong mga restawran at mga Markets."

Sinubukan kamakailan ng conservationist group na Oceana ang 400 sample ng seafood mula sa 250 lokasyon sa U.S. para sa pagiging tunay. Napag-alaman na 20 porsiyento ay nilagyan ng maling etiketa. Ang imported na seafood, na bumubuo sa kabuuang mayorya na natupok sa U.S., ay maaaring mas madaling kapitan ng maling label dahil sa potensyal na pumasa sa isda at makakuha ng mas mataas na kita, sabi ni McQuade.

Kasama sa iba pang kalahok sa proyektong Raw Seafoods ang Santa Monica Seafoods, isang seafood distributor, at mga restaurant tulad ng TAPS Fish House and Brewery sa Orange County, CA, at Santa Monica Seafoods Market & Cafes. Mula nang ilunsad ito noong Oktubre 2018, ang IBM Food Trust ay nag-sign up ng 170 kumpanya para sa blockchain nito at nagsagawa ng mga 17 milyong transaksyon, sabi ni Suzanne Livingston, nag-aalok ng direktor para sa IBM Food Trust.

Ang mga barkong pangingisda ay inaatasan ng batas na itala kung kailan sila bumiyahe, kung gaano karaming pounds ang kanilang nalapag, at kapag bumalik sila sa daungan, na ginagawang natural na akma ang distributed database Technology . Pinapayagan din ng IBM Food Trust system ang Raw Seafoods na bumili ng produkto nang direkta mula sa mga mangingisda kumpara sa mga auction o depot. Maaaring magpadala ang mga mangingisda ng mga larawan at video kasama ang data para makita ng mga customer kapag inilunsad ang app ng seafood plant.

Umaasa ang McQuade na matutulungan din ng system ang mga pangisdaan na pamahalaan ang kanilang mga stock ng scallop nang mas epektibo, na tumutugma sa supply at demand.

Sabi niya:

"Sinasabi ng gobyerno na ang bangkang ito ay maaaring lumabas lamang ng maraming araw sa isang taon at maaari lamang itong pumunta sa ilang mga lugar. Alam namin na ang mga tindahang ito ay magiging napaka-abala sa Nobyembre at Disyembre. Talagang pupunta kami sa may-ari ng bangka at sasabihing 'hawakan ang ilan sa iyong mga biyahe ... kumpara sa paggamit mo ng lahat ng iyong mga biyahe sa Hunyo at Hulyo.'"

scallops larawan sa pamamagitan ng Shutterstock